La Milagrosa, Orgullosos De Elaborar Calidad En Sus Aceites

Redacción. Actualizando datos sobre la campaña olivarera 2020/2021 en la Cooperativa Olivarera "La Milagrosa"  de Monterrubio de la Serena, el más significativo según su gerente, Juan Carlos Medina, es el que ha venido dado por el exceso de humedad de las aceitunas lo que ha provocado un descenso de rendimientos en torno a 1.5 puntos sobre la campaña anterior.

Añade Juan Carlos que en líneas generales ha sido una buena campaña en cuanto a cantidad y calidad, alcanzando casi 8 Millones de kilos de aceitunas molturadas. Otro factor que ha ayudado a obtener calidad en la Almazara de esta cooperativa ha sido el adelanto en la recogida de las aceitunas, un hecho que influye en los bajos rendimientos. Como dice Juan Carlos Medina: "creemos que debemos adelantar en la medida que sea posible la recogida, ya que apostamos por la calidad, y las aceitunas una vez que finaliza diciembre vienen demasiado maduras, lo que a la hora de obtener aceites con aroma , verdes y con frescura es difícil".

En Cooperativa La Milagrosa de Monterrubio se sienten orgullosos de su tiempo y dedicación para lograr esos aceites de calidad que llegan hasta sus mesas ,  año tras año. Seguiremos informando de la actualidad del sector local y comarcal.




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